HTMLとは

HTML(HyperText Markup Language)は、Webサイト(ホームページ)を作成するために使う言語です。
HTMLを記述する際は、<>で囲まれたタグ(要素)によって、そのテキストを意味付けします。

<OPTION>　セレクトボックスの選択肢を指定する

<OPTION>はセレクトボックス（<SELECT>〜</SELECT>）の選択肢を指定するタグです。<OPTION>タグ1つにつき、1つの選択肢となります。
フォームの部品としてデータが送信される際には、<SELECT>タグのname属性で付けたデータ名と、選択された<OPTION>のvalue属性の値を一組にして、<FORM>タグのaction属性で指定したサーバー上のファイルに、<FORM>タグのmethod属性で指定した転送方法で送られます。

使用例

HTMLの記述方法
<form>
<SELECT name="pref">
<OPTION value="" selected>都道府県を選択</OPTION>
<OPTION value="宮城県">宮城県</OPTION>
<OPTION value="山形県">山形県</OPTION>
<OPTION value="福島県">福島県</OPTION>
<OPTION value="東京都">東京都</OPTION>
<OPTION value="神奈川県">神奈川県</OPTION>
<OPTION value="埼玉県">埼玉県</OPTION>
</SELECT>
<input type="submit" value="送信">　<input type="reset" value="リセット">
</form>

ブラウザではこう見えます